Entrées

saumon

Tartare de saumon

Aux fines herbes et sa mousse d’avocats

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foie-gras

Terrine de foie gras

Canard maison, chutney à la rhubarbe

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oeuf

Oeufs mimosa

Croquant de coeur de sucrine

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Tarte fine aux légumes

Aux épices douces et mousse d’avocats au piment d’Espelette

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line-720

Plats

souris

Souris d’agneau

Au miel et aux épices rôtie au four pomme purée
maison

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blanquette

Blanquette de veau

Au riz pilaf

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poisson

Haddock fumé

Fondue de pousses d’épinards, beurre blanc et œuf poché

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Foie de veau

A la plancha au miel et framboises, purée maison

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Desserts

profiterolles

Profiteroles maison

Et sauce chocolat

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Café Gourmand

Sélection de gourmandises

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Baba au Rhum

Griottes confites et sa chantilly maison

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Crème brulée

A la vanille Bourbon

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